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oeuf-Fondant Cadbury
Restaurant : Cadburry
Clone (Copie)
INGRéDIENT
PRéPARATION
- Combiner dans un brand bol le sirop de maïs, le beurre, la vanille et le sel. Bien battre à la mixette. Ajouter le sucre en poudre, une tasse à la fois, en mélangeant bien, à la main, à chaque fois. Prélever 1/3 de tasse de ce mélange et le mettre dans un petit bol. Y ajouter le colorant jaune et le colorant rouge et mélanger.
- Couvrir les 2 bols et les réfrigérer pendant 2 heures. Quand les 2 mélanges sont fermes, faire une petite boule avec le mélange orange, et l'enrober avec le mélange blanc, afin de lui donner une forme d'oeuf. Placer sur une tôle à biscuit recouverte de papier ciré.
- Répéter cette opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte. Réfrigérer pendant au moins 4 heures. Dans un bol en verre, combiner les pépites de chocolat et le shortening. Chauffer au micro-ondes pendant 1 minutes, brasser, et chauffer une autre minute.
- Tremper les oeufs dans le chocolat à l'aide de deux fourchettes. Placer sur une tôle recouverte de papier ciré et réfrigérer 2 heures. Ajouter une deuxième couche de chocolat en répétant la dernière étape, réfrigérer un autre 2 heures
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