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Poulet mariné à l'orange et au sésame

Poulet mariné à l'orange et au sésame
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Restaurant : Corneau Cantin

Gilles Hamel Chef-conseil chez Corneau Cantin

INGRéDIENTS

PRéPARATION

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients et y faire mariner le poulet 12 heures.
  2. Cuisson au barbecue : En badigeonnant régulièrement, cuire environ 5 minutes par côté. Baisser le feu à moyen, fermer le couvercle et cuire 15 minutes.
  3. 3.Cuisson à la poêle : Saisir 4 minutes par côté et mettre dans un plat allant au four. Couvrir avec la marinade et cuire 30 minutes à 350˚F (175˚C).

COMMENTAIRES

Prparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Portions : 4
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